Menüvorschläge - 3-Gänge-Menüs

Nachfolgend einige fertige Menüvorschläge von uns
für Ihre Feier ab 10 Personen:

Menüvorschlag "Der Klassiker"
Kupfermühler Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüseeinlage
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Medaillons von Rind, Reh und Schwein im Speckmantel
mit Bearnaise, Kräuterrahm, Preiselbeeraprikose,
erlesenen Gemüsen,
Salzkartoffeln und Kroketten
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Kupfermühler Eisbombe
mit heißen Kirschen und Schokolade

Menüpreis pro Pers. 34,50 EUR

 

Menüvorschlag "Ente und Wildschwein"
Champignoncremesuppe mit frischen Kräutern
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust und Wildschweinbraten
mit Orangensoße und Wildrahmsoße, Preiselbeeraprikose,
Rotkohl, erlesenen Gemüsen und Kroketten
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Bühler Zimtpflaumen mit einer Kugel Walnußeis und Sahne

Menüpreis pro Pers. 29,50 EUR

 

Menüvorschlag "Die Krönung"
Steinpilz-Kraftbrühe mit hausgebackenen Chesterstangen
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Zarter rosa gebratener Rehrücken
mit Cognacsahnesoße, Preiselbeerbirne
erlesenen Gemüsen, Rotkohl und Kroketten
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Warmer Apfelstrudel auf Zimtschaum 
mit Vanilleeis und Sahne

Menüpreis pro Pers. 38,00 EUR